Tarta de Calabaza

Gracias a una comadre y a su Blog Bebés y Especias dejo una riquísima receta de Tarta de Calabaza.

Pego aquí la receta y también el enlace que lleva a la misma en su Blog.

RECETA DE TARTA DE CALABAZA EN EL BLOG DE BEBÉS Y ESPECIAS

« Asando pimientos (olores de otoño)

Tarta de calabaza (sabores de otoño)

5 noviembre 2011 por bebesyespecias

Esta es una tarta TREMENDA, así, en mayúsculas, que he encontrado en el blog Bocados de Cielo y que nos ha encantado a toda la familia, pero que no es lo mejor para la línea XD.

Ingredientes:

• 1kg de calabaza asada
• 200g de azúcar moreno
• 1 vaina de vainilla (yo puse una cucharadita de vainilla en polvo)
• 5 huevos
• 100g de harina
• 250g de mantequilla (me parece demasiado, la próxima vez pondré menos)

Cómo hacerlo:

• Asar la calabaza en el horno o en el microondas
• Derretir la mantequilla en el microondas
• Poner todos los ingredientes (la calabaza, el azúcar, la harina, los huevos, la vainilla y la mantequilla) en un bol y batir con la batidora, hasta que sea como una crema espesa.
• Verter en un molde engrasado y meter al horno precalentado a 175º durante 1 hora, tarda bastante en hacerse, podemos pinchar con un palillo en el centro y ver si sale seco para comprobar que esté bien hecho.
• Dejar enfriar bien y guardar en la nevera. Está mejor al día siguiente reposada.

En la receta original pusieron un poquito de ron.

Edito esta entrada para decir que hoy Viernes 18 de Noviembre, he hecho esta riquísima tarta. En mi caso y una vez asada la calabaza, he tenido que calcular la proporción de ingredientes, puesto que tenía 600 grs. de calabaza, así que ésta ha sido mi tarta:


* 600 grs. de calabaza asada
* 120 grs. de azúcar moreno
* Vainilla... no tenía... así que me he tenido que conformar y no ponerle :(
* 3 huevos
* 60 grs. de harina
* 150 grs. de mantequilla


El resultado: